Articoli con tag trentino

Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2007

Ormai non costituisce più una sorpresa per nessuno che ai vertici del metodo classico trentino, pardon del Trento Doc, anno dopo anno si trovino le bollicine emanazione della più potente realtà produttiva regionale, ovvero sia di Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) la celebre maxi cooperativa che unisce 11 cantine sociali trentine con 4500 viticoltori associati. […]

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Trento Doc millesimato Nature 2009 Opera

Pubblico con molto piacere questo intervento dell’appassionata sommelier trentina Patrizia Galbiati, che dopo una visita, in quel di Verla di Giovo, nel cuore della splendida Val di Cembra, alla cantina Opera Vitivinicola in Valdicembra nata nel 2006 “per iniziativa di due amici, entrambi figli di viticoltori, accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio […]

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Trento Doc Nature 2011 Marco Tonini

Trento Doc di montagna, il gusto ci guadagna! Qualche giorno Rita Fabris, una cara amica, già sommelier Onav in quel di Varese e oggi impegnata a costruire un proprio percorso di introduzione al mondo del vino, imperniato anche su serate di degustazione da proporre tra il varesino e il luganese (a proposito, il percorso si […]

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Trento Doc Brut 2009 Giorgio Zeni

Un altro Zeni, ad arricchire e rendere più vivo il panorama delle bollicine trentine Belle notizie dal fronte del Trento Doc, del cui risveglio ho parlato, ben convinto delle mie parole, dopo una degustazione (alla cieca) di una settantina di campioni. Oltre ai soliti noti, che confermano il loro valore, con qualche sorpresa e qualche […]

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Trento Doc: se i trentini si svegliano, non ce n’è per nessuno….

Ottimi riscontri da una bella degustazione di 67 campioni di bollicine “di montagna”… L’avevo annunciata, settimana scorsa, la mia due giorni trentina, con l’obiettivo di un’ampia degustazione, ovviamente alla cieca (e a chi solleva qualche dubbio in merito il mio invito, molto amichevole, di andare a bere Prosecco…) della denominazione forse più simbolica del vasto […]

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Trento Doc Rosé 2011 Azienda vinicola del Revì

Inutile che mi ripeta (e poi vado di fretta mentre sto scrivendo) se volete conoscere la storia e quello che penso di questa piccola, agguerrita azienda agricola trentina, vi invito a rileggervi, in questo ordine, 1, 2, 3,4, i numerosi e regolari articoli che nel corso degli su questo bubblesblog ho dedicato alla Azienda Vinicola […]

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Trento Doc 51,151 Moser: Trento Doc di montagna, il gusto, fresco e vivo, ci guadagna

Doveva essere per forza un vino, e un vino con le bollicine, non avevo desiderio di vini fermi, il vino che doveva tentare di sposarsi o quantomeno accompagnare senza nuocere lo strepitoso minestrone di verdure fresche, tante, di ogni varietà, che da bravo single che sta tentando di imparare a mangiare decentemente a casa, dopo […]

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Trento Pas Dosè Riserva 2009 Balter

Voglio tornare, e lo faccio centellinando le molte frecce di cui dispongo, sulla bella degustazione di Trento Doc (una sessantina) che ho fatto a Trento a fine settembre. Uno dei vini che più mi ha colpito, e non è una sorpresa, trattandosi di un produttore di cui avevo già scritto, è stato il Trento Pas […]

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Festival Franciacorta in cantina 2014

Come tutti sanno bene, anche in Trentino, Oltrepò Pavese e chissà, forse persino in Champagne.., torna, sabato 20 e domenica 21 settembre, il Festival Franciacorta in cantina, che con la formula adottata negli ultimi anni, consente agli appassionati delle “bollicine” bresciane di poter visitare una ricca serie di cantine e di prendere parte ad iniziative, […]

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Trento Doc Brut millesimato 2009 Pisoni

Come mi accade puntualmente, anche nel 2014 devo scrivere positivamente di un Trento Doc prodotto da un’azienda nota anche per essere una delle più antiche e qualificate distillerie del Trentino, la Pisoni di Pergolese di Lasino località situata nella splendida nella Valle dei Laghi. I Pisoni sono vinificatori storicamente documentati dal 1852 ma già un […]

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Trento Doc Altemasi Riserva Graal 2005 Cavit

Ripromettendomi, non appena avrò un attimo di tempo, di prendere in attenta considerazione e di valutare in tutte le loro sfumature i tre post che il blog amico Trentino wine blog ha recentemente dedicato ai numeri del Trento Doc, alla presenza delle bollicine metodo classico trentine nella Grande Distribuzione e a quello che Cosimo Piovasco […]

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Trento Doc Brut Rosé Balter

E’ paradossale la situazione che si registra oggi nel variegato panorama del metodo classico italiano dove tutti, a parole, dicono di voler produrre più Rosé, assecondando un trend (speriamo non sia una moda) favorevole ai rosati che tocca sia “bollicine” che vini fermi. Che bello il Rosé, evviva il Rosé, forza mettiamoci a fare Rosé, […]

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Trento Doc Methius Brut riserva 2007 Metius Dorigati

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Tra le varie soddisfazioni che mi ha dato la mia recente ampia (anche se incompleta per indisponibilità bambinesche di alcuni soggetti) degustazione di Trento Doc, accanto alla constatazione di un più elevato ed esteso livello qualitativo e di una tendenza a lavorare ancora meglio che in passato, anche su […]

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Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2005 Cavit

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’avevo già detto, scrivendo qui di un altro vino di questa tipologia la scorsa settimana: la serie dei Dosaggio Zero, o come li si voglia chiamare, è stata una delle sorprese più positive della mia degustazione di una sessantina di Trento Doc fatta a fine settembre in quel di […]

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