Articoli con tag spumanti

Bollicine d’Abruzzo: come saranno?

Spero di farcela lunedì 20, se la calura orribilmente africana non mi avrà nel frattempo stroncato, a raggiungere Milano ed essere alle 18, presso l’Hotel Sheraton Diana Majestic di Viale Piave (zona Porta Venezia) presente ad un appuntamento che si annuncia molto interessante. Titolo “I giovani spumanti Abruzzo Dop in vetrina a Milano”. Il comunicato-invito […]

2 commenti Leggi tutto

Puglia e spumanti: il punto di vista dell’Assessore Fabrizio Nardoni

A seguito del mio articolo di qualche giorno fa intitolato Ma la Puglia ha davvero bisogno di produrre spumanti? ricevo dall’Assessore alle risorse agroalimentari della Regione Puglia, Fabrizio Nardoni questa precisazione che pubblico con grande piacere, convinto che parlandosi, confrontandosi con civiltà, si potrà sempre trovare un punto di incontro e la possibilità di dialogare […]

11 commenti Leggi tutto

Ma la Puglia ha davvero bisogno di produrre “spumanti”?

La Regione vara un bando di finanziamento di impianti di spumantizzazione Vi assicuro che non me le vado davvero a cercare con il lanternino le “rogne” quando scrivo, e lo faccio spesso, dell’amatissima terra di Puglia. Ma proprio perché la amo e la vorrei migliore di quello che è, non riesco proprio a star zitto […]

23 commenti Leggi tutto

Spumanti per completare una gamma

Alcune riflessioni sulla diffusione delle “bollicine” in ogni zona d’Italia Fateci caso, “spumanti” di qualsiasi tipo vengono prodotti in tutta Italia, indifferentemente nelle zone fredde ed in quelle calde. Non c’è regione, ormai, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, dove non si spumantizzi. Le “bollicine” si dice che abbiano forte richiesta e che funzionino da rompighiaccio […]

18 commenti Leggi tutto

Il Consorzio Prosecco Doc delibera lo svincolo di oltre 100.000 ettolitri di vino

Una decisione motivata dalla crescente domanda dei mercati Mentre il mondo del metodo classico rimane sdegnosamente diviso e non prende in considerazione alcuna ipotesi di collaborazione operativa tra le diverse denominazioni, il Prosecco, ed in particolare il Prosecco Doc, viaggia a gonfie vele. Come annuncia un comunicato stampa del Consorzio di tutela Prosecco DOC è […]

1 commento Leggi tutto

Metodo classico italiano a denominazione: idee chiave per una comunicazione comune

Metto subito le mani avanti: non sono e non ho alcuna intenzione (né capacità) di trasformarmi in un pubblicitario. Poiché i miei inviti a non considerare un tabù e una cosa disdicevole un accordo, strategico e limitato, di collaborazione tra i soggetti del metodo classico italiano a denominazione hanno suscitato qualche curiosità e diversi produttori […]

8 commenti Leggi tutto

Promozione comune per il metodo classico italiano? Non consideriamola un tabù!

L’unione fa la forza, recita un antico adagio e io credo che il variegato e affascinante mondo del metodo classico italiano a denominazione d’origine, pur salvaguardando singole identità, storie, percorsi, differenze, farebbe bene a considerare questo proverbio con minore diffidenza e disdegno di quanto accada ora. E a considerarlo come una strada praticabile, senza alcuna […]

1 commento Leggi tutto

Allegria! Per Giuseppe Vaccarini i metodo classico italiani non sono altro che “spumanti”!

Chi legge regolarmente questo blog si sarà facilmente accorto con quale ostinazione io mi batta contro l’utilizzo del generico termine “spumanti” (o “spumante”, che nell’ampio uso comune connota sia i vini prodotti con la tecnica della rifermentazione in bottiglia sia i vini prodotti velocemente in autoclave con metodo Martinotti/Charmat. Ho ripetuto un sacco di volte […]

Lascia un commento Leggi tutto

Bollicine italiane stravincono all’export: crescono volumi e valore

Il punto di vista, molto particolare, di Giampietro Comolli  Ho molta stima e simpatia per Giampietro Comolli, che vanta un curriculum professionale, alla testa di importanti Consorzi e poi di aziende, di assoluto rispetto. Negli ultimi anni ha lavorato molto per l’Altamarca Trevigiana e ha creato l’Osservatorio economico vini spumanti effervescenti. Periodicamente Comolli diffonde dei […]

5 commenti Leggi tutto

Con tutte quelle tutte quelle bollicine..

A proposito del Gastronauta di Radio24 del 28 dicembre Devo ringraziare quei lettori che, era già il 2014, mi hanno segnalato la puntata di sabato 28 dicembre della trasmissione Il Gastronauta del collega Davide Paolini ospitata su Radio 24, la radio del Sole 24Ore, puntata che vedete presentata, con i suoi ospiti, qui e che […]

7 commenti Leggi tutto

Ancora suggerimenti “bollicinosi”: ma questa volta sul Cucchiaio d’argento

La fantastica progressione continua delle visite di questi tre ultimi mesi, con i livelli record, i più alti da sempre, di dicembre, e visite altissime, incredibile ma vero, anche nei giorni di Natale e Santo Stefano, stanno dimostrando che questo blog sta incontrando grande interesse da parte vostra e intercettando una diffusa esigenza di informazione […]

1 commento Leggi tutto

Per il Gambero rosso i Franciacorta sono ancora “spumanti”

Bollicine: una degustazione di “spumanti” in programma a Torino Ma lo sanno gli amici franciacortisti che ieri sera hanno festeggiato, presenti 350 persone, il grande cuoco Gualtiero Marchesi che lascia la Franciacorta per una nuova avventura piemontese, e hanno dato vita ad una grande, bellissima festa dell’orgoglio franciacortino, che sabato 14 dicembre a Torino alle […]

5 commenti Leggi tutto

Metodo classico della Magna Grecia in degustazione oggi a Catanzaro

Annunciata per il 28 settembre e poi rinviata a dicembre, si svolgerà oggi in Calabria, in quel di Catanzaro, una manifestazione – vedete qui il programma – dedicata ai metodo classico, prodotti in terra calabrese da vitigni autoctoni. Vini prodotti dalle seguenti aziende: Ferrocinto, iGreco, Librandi, Santa Venere, Serracavallo, Statti. Nelle intenzioni degli organizzatori la […]

12 commenti Leggi tutto

Sono davvero “alternative” le “bollicine” che piacciono di più?

La scoperta dell’acqua calda secondo un sondaggio curato da Insintesi e AIS  Non so se e quanto i miei amici del Consorzio del Lessini Durello abbiano speso per commissionare la ricerca i cui risultati sono stati presentati lo scorso 30 ottobre a Milano. Si tratterebbe di un sondaggio on line, curato da INSINTESI nell’ultima settimana […]

10 commenti Leggi tutto

Bollicine: rischio di inflazione? Troppe iniziative ed una comunicazione ancora confusa

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Comincio a chiedermi se questa delle “bollicine” o degli “spumanti” oltre ad essere diventata ormai una “moda” non stia percorrendo una spirale pericolosa che rischia di creare danni anche ai soggetti produttivi più seri. Ragioniamo un attimo. A produrre “spumanti” generici, di ogni tipo, con qualsiasi uva, con quelle […]

2 commenti Leggi tutto