Articoli con tag slow-food

Alta Langa Official Sparkling wine di Cheese 2017

Le bollicine Docg piemontesi sposano i formaggi della rassegna di Bra Lo sanno anche i sassi, quindi potrebbero arrivarci anche i tondinari della zona spumantistica bresciana, che notoriamente non sono delle cime, che per l’Alta Langa Docg ho un debole. Innanzitutto perché uno dei responsabili dell’azienda portabandiera, che non teme confronto alcuno, è uno dei […]

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Pochi metodo classico italiani secondo Slow Wine raggiungono l’eccellenza

Una selezione che lascia perplessi Chi mi legge sa bene che non tendo a dare particolare importanza (eufemismo) alle guide dei vini. Ancora minor interesse suscita in me la pubblicazione in questo periodo settembrino degli elenchi dei vini che in base ai loro imperscrutabili disegni e alle loro “eno-sofie” le varie guide hanno deciso di […]

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English sparkling wines figli del global warming e dei cambiamenti climatici in atto

Fa indubbiamente piacere scoprire di aver ispirato, con questo post, tanto da essere citato, un acuto commento del fondatore e presidente internazionale di Slow Food Carlo Petrini. Un articolo pubblicato sabato 5 maggio su Repubblica e oggi disponibile sul sito Internet di Slow Food. Lo spunto è stato il crescente successo e la progressiva affermazione […]

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Franciacorta – Oltrepò Pavese – Trentino: i primi responsi delle guide 2012 dicono che…

Chi mi conosce e chi mi ha letto in questi anni dapprima su WineReport, quindi sul Taccuino del Franco bevitore, poi su Vino al vino e quindi su questo blog, sa benissimo, lo ripetuto anche sabato scorso ospite del Gastronauta di Davide Paolini (la registrazione della trasmissione potete ascoltarla direttamente qui, io intervengo dal minuto […]

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