Articoli con tag rose

Bollicine rosa di scena anche su Rosé Wine Blog: ecco le ultime uscite

Anche su Rosé Wine Blog, il mio nuovo blog dedicato all’universo del Rosato, del Chiaretto e del Cerasuolo, si parla di bollicine rosa metodo classico italiane. Vi segnalo le ultime uscite. Buona lettura e arrivederci su Rosé Wine Blog! Trento Doc Perlé Rosé 2009 Cantine Ferrari Franciacorta Brut Rosé Castello Bonomi Alta Langa Cuvée Aurora […]

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Champagne Brut Rosé de Saignée Fleury

Un grande Champagne, un grande Rosé, un grande Rosé de Saignée, che potrete tranquillamente abbinare, se arriveranno sulla vostra tavola, persino a cacciagione e selvaggina, ad anatra, oca, ad un tacchino ripieno, a fagiano e pernice. Più che a preparazioni, seppure prelibate, a base di pesce. Uno Champagne, 100% Pinot nero, ottenuto con la tecnica […]

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Champagne Grand Cru Blanc de Blanc Zéro Dosage e Gran Rosé Brut Encry

Dovevo raccontarvi da tempo questa storia, molto singolare, quello di una piccola Maison de Champagne, posta nientemeno che in quel villaggio Grand Cru 100% che è Mesnil-sur-Oger nella Côte des Blancs. Quattro ettari di vigna, un’attività da veri e proprie récoltant manipulant, ma anche se la Maison ha un nome francesissimo, Encry, Maison Veuve Blanche […]

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Champagne Tsarine Rosè Tsarine Chanoine Frères

Due premesse indispensabili : innanzitutto perdonate la qualità delle foto della bottiglia che non sono granché e che ho scattato un po’ alla garibaldina e di corsa. In secondo luogo persuadetevi di non trovarvi di fronte ad una bottiglia di qualche Trento Doc o Franciacorta Docg che pretende di darsi tono e importanza adottando contenitori dalla […]

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Champagne Amour de Deutz Rosé 2006

Perché un Rosé con le “bollicine” o è finezza ed eleganza o non è nulla… Esiste tuttora una notevole confusione, nell’Italia dei vini in rosa con le bollicine, su cosa debba essere esattamente un Rosé degno di questo nome. In qualsiasi contesto io degusti, si tratti di Trento Doc, di Oltrepò Pavese Docg, di Alta […]

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Trento Doc Rosé 2011 Azienda vinicola del Revì

Inutile che mi ripeta (e poi vado di fretta mentre sto scrivendo) se volete conoscere la storia e quello che penso di questa piccola, agguerrita azienda agricola trentina, vi invito a rileggervi, in questo ordine, 1, 2, 3,4, i numerosi e regolari articoli che nel corso degli su questo bubblesblog ho dedicato alla Azienda Vinicola […]

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Champagne Rosé Brut Tolérance Franck Pascal

Con buona pace dei Langone e di chi sfotte l’approccio, serio, al biodinamico Io non so come la pensiate voi sullo spinoso tema, che per alcuni diventa un tabù, oppure un oggetto di fede, una garanzia, o ancora una parolaccia, dei vini biologici e, peggio ancora biodinamici. Non so se condividiate le parole, che io, […]

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Cari spumantisti, la qualità parte anche dal tappo! Storie di tappi e tapini…

Brutti tappi spesso pregiudicano il risultato finale Voglio raccontarvi, anche oggi vado di fretta (ultimamente la mia vita è come centrifugata e corre ad una velocità che la fa in barba ai multavelox…) un breve apologo. Niente di speciale, solo riflessioni nate dalla degustazione, ma che dico, dall’apertura di due diverse bottiglie di metodo classico. […]

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Bollicine in rosa a Italia in rosa: tre giorni anche con gli “spumanti” rosa protagonisti

Adesso i puristi, i miei lettori più puntigliosi, quelli cui ho fatto “una capa tanto” in questi anni su questo blog… di prossima scadenza…, ripetendo loro sino alla nausea che non si deve usare il termine generico di “spumanti”, soprattutto quando si parla di metodo classico, ma si deve parlare unicamente in termini di denominazioni, […]

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Champagne Jacques Selosse Rosé: costa un Perù, ma piace anche a Gaja…

Ma li varrà davvero tutti quei soldi, cercando poi tra le varie enoteche on line ho scoperto che se vi “va bene” vi limitate a sborsare 128 euri, altrimenti ve ne toccheranno 165 o 185 (immagino spese di spedizione comprese…), ma il mio amico Vittorio Vezzola di Spumeggiando ve lo propone a 139… , mi […]

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ChampagneAmour de Deutz Brut millésimé 2005 Deutz

No, non mi sono dimenticato, e come potrei, l’altro grande vino degustato in occasione di una presentazione milanese pre-natalizia, che avrebbe dovuto essere flamboyant ed invece è stata un po’ moscia, della strepitosa Cuvée William Deutz 2002 della Maison Deutz, che ho cercato di raccontare, moderando le emozioni, in questo post. Quella sera, mentre i […]

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Franciacorta Dosaggio Zero millesimato 2010 Corte Fusia

Lo sanno anche i sassi che i Franciacorta che vengono dalla micro-area, del tutto particolare dal punto di vista geologico, del Monte Orfano, terreni fluvioglaciali , di media fertilità, sciolti e non morenici come nel resto della zona, mi piacciono particolarmente. E anche i più scettici sulle potenzialità di questa zona, come l’amico Giuseppe Vezzoli, […]

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Champagne Rosé Brut Paul Goerg

Prendete nota amici miei, appassionati dei rosati con le bollicine. Non è solo l’Italia il bel Paese dove si può tranquillamente, come i disciplinari e gli usi consentono, produrre un Rosé metodo classico con una quota nettamente minoritaria (in Franciacorta basta solo il 25%) di Pinot nero. Questa cosa, apparentemente incongrua, perché io resto dell’idea […]

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Brut (Rosé) metodo classico 2010 Parusso

Un Rosé a base di uve Nebbiolo da Barolo. Di Monforte d’Alba La “notizia” la piccola notizia, visto che stiamo sempre nel nostro circoscritto mondo del vino e non l’annuncio di una breaking news che riguarda qualche guerra, attentato o importante ricerca scientifica, è che sto per presentarvi un vino prodotto da un… Barolo boys, […]

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Champagne Le Rosé Dumangin

Delicatezza e charme in forma di bollicine Non cercate notizie sul sito Internet dell’azienda. E’ work in progress, in rifacimento, e vi riferirà solo che, Gilles Dumangin, “Créateur de Cuvées & 5 e Génération Dumangin” vi presentano il nuovo packaging (la notizia risaliva a Vinexpo 2013) dei loro Champagne. Con l’assicurazione che la qualità sarà la stessa […]

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