Articoli con tag revi

Trento Doc Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 Revì

Buono ma… Un filo di eleganza e freschezza in più, next time! Riesco facilmente ad immaginare quello che potranno dire alcuni di voi leggendo questo mio post. E metto in preventivo che possiate pensare che il mio continuo girare in questi mesi tra Londra (4 viaggi compreso quello che farò dal 27 al 29 giugno) […]

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Trento Doc Extra Brut Paladino 2009 Revì

FOR ENGLISH VERSION READ HERE Avvertenze per i lettori di questo blog e per gli appassionati di metodo classico. Habemus, non dico papam, che quello è già arrivato e si sta già rivelando uno splendido pastore di anime, ma optimum Trento Doc novellum. Un Trento Doc con un solo piccolo, non indifferente, problema. E’ disponibile […]

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Un menu a tutto Trento Doc: la proposta del Pael di Canazei

Prosegue la nostra lunga rassegna di menu, proposti da ottimi ristoranti attivi nelle diverse zone di produzione dei metodo classico italiani, che prevedono l’abbinamento a tutto pasto dei migliori “champenois” a denominazione d’origine. Oggi è di scena il Trentino, ed il menu “a tutto TrentoDoc” ce lo propone l’amico Roberto Anesi (@robertoanesi il suo account […]

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Trento Doc Brut e Dosaggio Zero 2007 Azienda del Revì

Pensavo da tempo di aggiornare quanto ho già scritto lo scorso anno a proposito di questa piccola e volonterosa azienda vitivinicola di Aldeno, Azienda del Revì, produttrice di qualcosa come 15 mila scarse bottiglie di Trento Doc, distribuite tra Brut, Dosaggio Zero e Rosé. Nonostante l’azienda sia in attività dal lontano 1982, i primi assaggi […]

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TrentoDoc Brut Azienda del Revì

Ho già parlato segnalando il suo Dosage Zero e presentandola come forza piccola, coraggiosa, ambiziosa, quella realtà da circa 12 mila bottiglie all’anno, che è, ad Aldeno in Trentino, l’Azienda del Revì, in attività dal 1982. Una delle realtà che vanno a comporre quella cosa più ampia che è il TrentoDoc. Ho già ricordato che […]

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