Articoli con tag reims

Champagne Brut millésimé 2006 Charles Heidsieck

Non cercatene traccia sul sito Internet della nobile Maison, fondata nel 1851 dal personaggio di cui ancora porta il nome, Charles Heidsieck, anche se all’anagrafe di Reims dove fu registrato nel 1822, è registrato come Charles-Camille Heidsieck. E non cercatene nemmeno sulle pagine Web del suo benemerito importatore, Philarmonica, società fondata da Guido Folonari, che […]

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Champagne Tsarine Rosè Tsarine Chanoine Frères

Due premesse indispensabili : innanzitutto perdonate la qualità delle foto della bottiglia che non sono granché e che ho scattato un po’ alla garibaldina e di corsa. In secondo luogo persuadetevi di non trovarvi di fronte ad una bottiglia di qualche Trento Doc o Franciacorta Docg che pretende di darsi tono e importanza adottando contenitori dalla […]

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Champagne Rosé Sauvage Piper-Heidsieck

E con queste « bulles » nel bicchiere, la vie est en ros(é) ! Bere (e scrivere) di Champagne é un po’ come con le ciliegie. Una ciliegia (e un articolo) tira l’altra/o. E così dopo avervi magnificato ieri l’ottimo Brut millesimato 2005 di Paul Goerg, ottenuto da Chardonnay che non arrivano da un posto qualsiasi, bensì da […]

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Cyril Brun nuovo Chef de cave di Charles Heidsieck : bon travail Cyril !

Aveva colpito tutti tantissimo, anche me che ero stato in visita alla magnifica Maison de Reims pochi giorni dopo l’accaduto – qui il racconto del mio tasting – la notizia horribilis dell’improvvisa morte, a soli 54 anni, del grande Thierry Roset, chef de cave della Charles Heidsieck. E ricordo bene il clima luttuoso che si […]

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Champagne Blanc de Noir 1998 Pannier

E la Champagne emerge subito con la sua inimitabile magia… Avrei una marea di cose da raccontare reduce dai due giorni e mezzo trascorsi in Champagne, invitato dall’amico Domenico Avolio responsabile del Bureau du Champagne Italia a partecipare, come giornalista, all’evento speciale organizzato a Reims per celebrare i primi dieci anni di quella geniale intuizione […]

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La Francia ancora punto debole delle expéditions de Champagne 2014

Le proiezioni parlano di una possibile crescita a fine 2014 dell’uno per cento Sempre grazie all’indispensabile blog Champagne un monde de bulles in coincidenza con la mia partenza per una tre giorni in quel di Reims, invitato dal CIVC in occasione dei festeggiamenti dei primi dieci anni del Concours européen des Ambassadeurs du Champagne, apprendo […]

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Una sommessa preghiera agli amici franciacortini: basta confronti con gli Champagne!

Cari amici produttori di Franciacorta, posso chiedervi, a meno di tre mesi dalla fine di questo strano 2014, in avvio del periodo migliore per la vendita dei vostri metodo classico, di fare un proponimento? Posso chiedervi, da amico ad amici, che non mi capiti più di leggere nel 2015, come mi è capitato ieri, un’intervista […]

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Viaggio a Reims: un racconto di Claudia Bondi

L’Ambasciatrice Italiana dello Champagne 2013 racconta in modo personale la sua esperienza Il “corteggiamento” è durato un bel po’ ma alla fine ce l’ho fatta ad ottenere da Claudia Bondi, fiorentina, 37 anni, sommelier AIS e wine consultant con la società Perle & Perlage, Ambasciatrice italiana dello Champagne 2013, e rappresentante italiana alla finale europea […]

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La mostra Les Arts de l’Effervescence: Champagne! aperta fino a fine maggio a Reims!

FOR THE ENGLISH VERSION READ HERE Con clamoroso ritardo, (si è aperta a metà dicembre) ma sempre in tempo, visto che sarà aperta sino al 26 maggio informo che in quel di Reims, presso il Musée des Beaux-arts, la mostra Les Arts de l’Effervescence: Champagne!, ovvero l’epopea dello Champagne dal XVIII° secolo sino ai giorni […]

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Champagne Brut 2002 Assemblage Bruno Paillard

Lo confesso, ho un assoluto debole per gli Champagne di questa Maison creata nel 1981 da Bruno Paillard, classe 1953 e una lunga esperienza in materia di vigne e terroir champenoise, maturata in una famiglia di courtier. Una Maison la cui produzione é contenuta in sole 500.000 bottiglie, 75% delle quali esportate in 30 Paesi, […]

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Champagne e metodo classico a confronto su La Cucina del Corriere della Sera

E’ in edicola da oggi (a 4,90 euro) il numero di gennaio dello splendido supplemento gastronomico (145 pagine riccamente illustrate) La Cucina del Corriere della Sera, la cui collezione dei numeri precedenti può essere ordinata presso il Corriere store. Il sommario propone tantissime cose interessanti, a partire da un ampio articolo su una verdura di […]

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Champagne Brut millésimé Blanc de Noir 2003 Roger Coulon

Avevo promesso di completare il discorso avviato giusto un mese fa, con la recensione positiva senza se e senza ma sulla Cuvée Réserve de l’Hommée, sugli Champagne della piccola Maison di Vrigny nella Montagne de Reims denominata Roger Coulon, su cui notizie più dettagliate, su come sia stata selezionata dall’importatore italiano, la Bellenda distribuzione di […]

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