Articoli con tag pinot-nero

Oltrepò Pavese Pinot nero Extra Brut Angelo Ballabio Farfalla Ballabio

L’ho scritto, sulla mia pagina Facebook, giusto la scorsa settimana, a Trento, mentre godevo, enoicamente parlando, degustando, in un crescendo rossiniano di bollicine scoppiettanti e invitanti al bere, ben 74 Trento Doc. Le “bollicine” made in Trento, i metodo classico prodotti in provincia di Trento che rivendicano la denominazione trentina. Ci ho pensato sopra, ho […]

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Trento Doc Riserva Cavaliere Nero Rosé Extra Brut 2010 Revì

Buono ma… Un filo di eleganza e freschezza in più, next time! Riesco facilmente ad immaginare quello che potranno dire alcuni di voi leggendo questo mio post. E metto in preventivo che possiate pensare che il mio continuo girare in questi mesi tra Londra (4 viaggi compreso quello che farò dal 27 al 29 giugno) […]

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Roccapietra Zero, un metodo classico che onora l’Oltrepò Pavese

Alla Cantina Scuropasso fanno le cose perbene… Come vanno le cose, mi chiederà qualcuno, in quell’Oltrepò Pavese dove sto moltiplicando (mi accosto al suo capezzale come fossi un medico condotto…) le mie visite? Direi piuttosto bene, i salami, parlo di quelli che si affettano e si divorano, ovviamente con il “miccone” sono quasi sempre all’altezza […]

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Trento Doc Brut Riserva Methius 2008

Appunti su un vino che non riesce proprio ad entrare nelle mie corde E’ proprio vero che i gusti e l’atto del degustare appartengono alla sfera del soggettivo e che ogni volta che si assaggia si hanno percezioni diverse! Non solo può accadere che quello che piace a 100 persone non piaccia a me e […]

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Alta Langa Zero Brut 2008 Enrico Serafino

La tipologia del “dosaggio zero”, la più “secca”, quella che in teoria dovrebbe essere destinata solo ad un pubblico ristretto, perché la più diretta e priva di compromessi dal punto di vista organolettico, incredibilmente incontra un crescente successo in ogni denominazione ed è in costante aumento il numero di aziende che, se non l’ha, aggiunge […]

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Oltrepò Pavese metodo classico Pinot nero Cuvée Nero d’Oro Berté e Cordini

Stranamente è un po’ di tempo che non scrivo, come faccio regolarmente da alcuni anni, da quando li ho “scoperti”, dei metodo classico oltrepadani prodotti dalla cantina di Broni Berté e Cordini. Sono vini che, grazie alla felice scelta dei vigneti, quindici ettari vitati (anche vecchi vigneti) nei comuni di Montù Beccaria e Zenevredo, ad […]

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Franciacorta Zero 2011 Contadi Castaldi

Difficili, a volte, le cose, quando un’azienda importante possiede un’azienda gemella nella stessa identica zona di produzione. La scelta di affiancare ad una realtà già esistente e ben funzionante, dall’identità ben focalizzata, una nuova realtà, può corrispondere a tante logiche, e spesso riesce a tramutarsi in un successo, ma pone sempre, comunque vadano le cose, […]

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Trento Doc Altinum Extra Brut riserva 2009 Cantina Aldeno

Come sono molto cambiate le cose da quando oltre quattro anni fa definivo il Trento Doc Brut di questa cantina “un vino di non grandissime pretese”! La Cantina Aldeno, fondata nel 1910, e poi diventata un solo soggetto dalla fusione della Cantina Sociale di Aldeno e dell’Unione Vinicola Aldeno, continua ad essere una cantina sociale, […]

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Pinot nero Extra Brut Cuvée Luce La Torrazzetta

Più conosciuta come agriturismo, nel 1984 è stata la prima azienda agrituristica della provincia di Pavia e come ristorante e sede di meeting e festosi convivi, con ampia disponibilità di camere, La Torrazzetta di Borgo Priolo, ospitata in un’antica cascina ristrutturata, è anche azienda agricola a tutto tondo. A conduzione biologica ben da trent’anni, conta […]

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Alta Langa Cuvée Eleonora 2009 Bretta Rossa

Nuovi Alta Langa Docg fortunatamente crescono e vanno ad arricchire un panorama produttivo che continua, anche per i motivi che ho esposto in questo recente articolo, ristretto ad una quindicina di soggetti che totalmente producono 600 mila bottiglie. Quello che un’azienda franciacortina di dimensioni medio grandi imbottiglia da sola… I numeri sono piccoli, eppure bisogna […]

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Franciacorta Extra Brut Naturalis 2009 La Valle

Non devo cambiare granché rispetto a quanto scrissi nel giugno dello scorso anno in una nota dedicata all’Extra Brut di questa piccola azienda agricola di Rodengo Saiano. L’annata è diventata la 2009, ma questo Naturalis di La Valle, che Eugenio e Giulia Pezzola fondarono nel 1990 in questa area est della Franciacorta storicamente vocata per […]

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Pinot 64 Metodo Classico Brut Pinot Nero VSQ Calatroni

Si è molto discusso, e l’ha fatto anche un osservatore attento come Francesco Beghi, che è collaboratore di una guida e direttamente voce in capitolo, ma altresì persona equilibrata e corretta, del peso e del valore, oggi a fine 2015, che avrebbero i massimi punteggi attribuiti dalle varie guide annunciati in occasione delle recenti presentazioni […]

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Incontro con Abele Lanzanova, il bresciano “salvatore” della Cantina Sociale di La Versa

Ho le idee chiare su cosa fare, ma lasciatemi lavorare! Domanda semplice semplice: quale azienda, nella storia, molto vivace e variegata, del mondo del vino dell’Oltrepò Pavese, è riuscita ad avere negli anni una riconosciuta universale notorietà e ad accreditarsi, agli occhi dei consumatori, e parlo non di quelli esclusivamente locali, come marchio? Gira che […]

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Alta Langa Toto Corde 2010 Giulio Cocchi

Una denominazione destinata ad essere ancora di nicchia… C’è anche l’Alta Langa, sebbene ce ne dimentichiamo troppo spesso, nell’ambito delle denominazioni bollicinare metodo classico italiane, forte della sua Docg ottenuta nel 2011. Ce ne dimentichiamo per il semplice e non banale motivo che di Alta Langa circolano poche bottiglie, intorno alle 600 mila o poco […]

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Trento Doc Tridentum Brut 2009 Cesarini Sforza

Un campione, con sboccatura 2015, mi lascia, degustato alla cieca, senza parole… Adoro le degustazioni alla cieca, chiamatele blind tasting, oppure dégustations à l’aveugle, tanto la sostanza non cambia. Le adoro perché hanno una tale forza di verità, se le si rispetta alla regola e non le si stravolge nei risultati (cosa che ho il […]

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