Articoli con tag perle
mag
2013
Trento Doc Perlé Rosé 2006 Ferrari
FOR THE ENGLISH VERSION READ HERE E’ un bel po’ di tempo, probabilmente da questo post, che non scrivo di quello che indubbiamente è il migliore, non so se il più antico (la prima annata prodotta è il 1993) metodo classico rosé trentino. Pardon, del migliore Trento Doc Rosé. Potrete anche obiettare che ad essere [...]
set
2012
Trento Doc Brut Ferrari: sorprendentemente buono. Ma il Perlé 2006 è altra musica…
Ho deciso, voglio andare incontro agli insulti degli eno-snob e alle accuse di essermi “venduto” alle grandi aziende fino in fondo! Non mi è bastato, in questo post, ricordare che il Franciacorta “base” di Cà del Bosco, la Cuvée Prestige, alla prova assaggio si rivela, quantomeno al mio palato, decisamente superiore a quel che pretenderebbero [...]
feb
2011
Bollicine a confronto: Trento Doc Perlé Nero 2004 Ferrari vs Extra Brut Rosé 2008 Bruno Giacosa
Tema intrigante quello del Pinot nero come unica materia prima per bollicine metodo classico. Uva fantastica e difficile quella di origine borgognona e lavorare in purezza è sempre un esercizio sul filo del rasoio.Per queste “bollicine a confronto” di oggi ho voluto degustare in parallelo due vini espressione di zone dove il Pinot nero è [...]
