Articoli con tag giulio-ferrari
giu
2013
Trento Doc Giulio Ferrari e tatin al miele millefiori e gelato fior di latte: ma che c’azzecca?
FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Un accostamento incongruo nell’ambito della rassegna winery with a kitchen Da qualche tempo mi sto divertendo, non solo enogastronomicamente parlando, ma umanamente – lei romana capitolina orgogliosa di esserlo, io milanese “polentone” anche se un po’ di sangue pugliese da parte di nonni materni, trapiantato a Bergamo – a [...]
apr
2012
Scelte originali per le “bollicine” in Grandi vini di piccole cantine, di Graziani e Pozzali
Alzi la mano chi pensa che in Italia ci fosse bisogno, con tante che già ce ne sono, di un’altra guida dei vini. Non vedo mani alzate… Eppure in libreria nonostante questa sorta di inflazione di baedeker enologici, e un mercato non particolarmente fiorente, arrivano sempre nuovi volumi che hanno le caratteristiche e si definiscono [...]
feb
2012
Grande verticale di 8 annate di TrentoDoc Giulio Ferrari il 22 a Trento
Dagli amici dell’AIS Trentino ricevo (purtroppo solo oggi) e pubblico pertanto con piacere il seguente comunicato relativo ad uno straordinario appuntamento di degustazione in programma mercoledì sera a Trento. “Mercoledì 22 febbraio AIS Trentino organizza una serata esclusiva con uno dei migliori metodo classico italiani: il “Giulio Ferrari” Riserva del Fondatore, proposto in una verticale [...]
lug
2011
Un menu d’estate a tutto TrentoDoc. La proposta dell’Osteria El Pael di Canazei
Anche per l’estate, così come aveva fatto a Natale – leggete qui – l’amico Roberto Anesi, sommelier delegato delle Valli di Fassa e Fiemme per A.I.S. Trentino e proprietario con la famiglia dell’Osteria tipica trentina El Pael a Canazei in Val di Fassa nel cuore delle Dolomiti, mi ha regalato, anzi ha regalato a voi [...]
mar
2011
TrentoDoc Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2001 vs Cuvée Annamaria Clementi 2003 Cà del Bosco
Prevengo subito le obiezioni, cosa hanno in comune uno Chardonnay in purezza del Trentino del 2001 e una Cuvée di Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco del 2003 della Franciacorta? Semplicissimo, sono i due metodo classico a denominazione d’origine italiani più prestigiosi. I più costosi. I più ambiziosi. Quelli che, generalmente, regalano agli appassionati le [...]
gen
2011
TrentoDoc Perlé 2005 Ferrari
Con oltre mezzo milione di bottiglie prodotte, vendute ad un prezzo variante dai 25 ai 30 euro, il TrentoDoc Perlé rappresenta una parte significativa della produzione, da calcolare intorno ai 4 milioni e mezzo di pezzi, delle celebri Cantine Ferrari di Trento. Ed in effetti in cantina a Ravina di Trento i Lunelli ed il [...]
