Articoli con tag dosaggio-zero

Trento Doc Dosaggio Zero riserva 2008 Letrari

Non è ancora diventato una tipologia bandiera come lo è da anni in Franciacorta (dove secondo i dati diffusi recentemente dall’Osservatorio economico del Consorzio nel 2015 le vendite hanno fatto registrare un incremento stellare del 28,8%) ma anche in Trentino, nell’ambito del Trento Doc, la tipologia Dosaggio Zero, quella che sarebbe in grado di “fotografare” […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Superno Marzaghe

Faccio subito mea culpa e confesso, anche se è trascorso un anno e mezzo, che non sono ancora riuscito a visitare l’azienda agricola Marzaghe di Erbusco, fondata nel 2005, e dunque che non ho maggiori informazioni in merito rispetto a quanto raccontavo in questo articolo del luglio 2014 cui rimando per maggiori dettagli. Visitando, non […]

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Alta Langa Zero Brut 2008 Enrico Serafino

La tipologia del “dosaggio zero”, la più “secca”, quella che in teoria dovrebbe essere destinata solo ad un pubblico ristretto, perché la più diretta e priva di compromessi dal punto di vista organolettico, incredibilmente incontra un crescente successo in ogni denominazione ed è in costante aumento il numero di aziende che, se non l’ha, aggiunge […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Armonia 2008 Le Cantorie

La zona est della Franciacorta, quella che confina con l’area di una denominazione (per vini fermi) non proprio in grande spolvero come Cellatica, sta offrendo sempre più spesso delle piacevoli sorprese grazie alla capacità di regalare vini dotati di un peculiare carattere. Sarà merito della posizione, dei terreni dove incide l’impronta calcarea argillosa, e la […]

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Osservazioni in libertà su Trento Doc bollicine sulla città

Proprio mentre l’Istituto Trento Doc ci comunicava dati positivi sul triennio 2012-2014 relativi alla crescita del Trento Doc (una crescita media del 6%, Riserve e Millesimati +13%) con 7 milioni di bottiglie vendute per un valore totale di circa 70 milioni di euro – le esportazioni corrispondono a circa il 20% del venduto, con l’Europa […]

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Trento Doc Nature 2011 Marco Tonini

Trento Doc di montagna, il gusto ci guadagna! Qualche giorno Rita Fabris, una cara amica, già sommelier Onav in quel di Varese e oggi impegnata a costruire un proprio percorso di introduzione al mondo del vino, imperniato anche su serate di degustazione da proporre tra il varesino e il luganese (a proposito, il percorso si […]

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A proposito della maxi degustazione di Franciacorta Docg di ieri…

Conferme, sorprese, outsider ma anche qualche delusione… Oggi avevo previsto di parlarvi, cosa che non faccio stranamente da tempo, anche se nel contempo le mie degustazioni/bevute di grandissimi esempi di quella AOC storica, unica e inimitabile si sono ripetute, di Champagne, ma ho dovuto cambiare programma. E vi parlerò, non potevo fare diversamente, dopo il […]

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Franciacorta Dosage Zero Vezzoli

Un Franciacorta esemplare prodotto con la particolare tecnica definita “solo uva” Vi avevo promesso una seconda puntata, dopo questo articolo della scorsa settimana sugli esemplari Franciacorta di Giuseppe Vezzoli e della sua famiglia. Errore, non ci sarà solo una seconda puntata, questa, ma ne seguirà una terza, perché all’articolo su questo eccellente Dosage Zero non […]

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La Franciacorta a Expo 2015: un produttore franciacortino ci racconta

Giorgio Vezzoli delle Quattro Terre inviato speciale per Lemillebolleblog  Io all’Expo, dove non ho ancora messo piede, e non so se prima della sua chiusura qualcuno o qualcosa (magari lo Spirito Santo) mi convincerà ad andarci, però prendo atto che tantissime persone ci vanno per mille motivi. Alcuni dopo esserci stati ne tornano folgorati, altri […]

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Trento Doc Dosaggio Zero 2011

Anche in Trentino la tipologia del Dosaggio Zero prende piede Vado di corsa e per il racconto di cosa sia questa piccola e attiva azienda vitivinicola di Aldeno, Azienda del Revì, produttrice di qualcosa come 20 mila scarse bottiglie di Trento Doc, distribuite tra varie tipologie e in attività dal lontano 1982, vi rimando a […]

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Brut Nature Terzavia Marco De Bartoli

Chi sia stato Marco De Bartoli, quale enorme, imprescindibile, straordinaria figura sia stata per il mondo del vino siciliano, per l’universo di quel vino magico e unico, quel patrimonio mondiale dell’umanità enoica che è il Marsala, e quale vuoto immenso, incolmabile abbia lasciato con la sua scomparsa, nel 2011, a soli 66 anni, lo sanno […]

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Franciacorta Dosaggio Zero millesimato 2010 Corte Fusia

Lo sanno anche i sassi che i Franciacorta che vengono dalla micro-area, del tutto particolare dal punto di vista geologico, del Monte Orfano, terreni fluvioglaciali , di media fertilità, sciolti e non morenici come nel resto della zona, mi piacciono particolarmente. E anche i più scettici sulle potenzialità di questa zona, come l’amico Giuseppe Vezzoli, […]

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Trento Doc Brut 2010 Letrari

Sono diventati così numerosi, ben otto, i Trento Doc di Leonello e Lucia Letrari, e tesi a coprire non solo le diverse tipologie, Rosato, Dosaggio zero, Brut ma le possibilità di un lungo affinamento (ben quattro di loro sono riserva) e hanno raggiunto una tale costanza qualitativa in particolare nel caso dei vini che dichiarano […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Superno Marzaghe

Non chiedetemi troppe notizie su questa azienda di Erbusco. Né andatele a cercare sul sito Internet che spicca per lo stile e il design un po’ naif ed il linguaggio talvolta immaginifico – esempio: “l’ingegnosa finezza dello Chardonnay” – ma che non fornisce molte notizie sull’azienda e su chi l’ha creata. Salvo riferirci la leggenda […]

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Franciacorta Dosaggio Zero Nihil Tenuta Ambrosini

A circa un anno di distanza dal mio articolo sul loro Franciacorta Satèn torno a parlare di quella piccola e agguerrita realtà produttiva che è la Tenuta Ambrosini di Cazzago San Martino, animata dalla famiglia stessa, dai tre fratelli Francesco, Mariuccia, Sergio e dal venticinquenne suo figlio Lorenzo, diplomato in agraria e appassionato cantiniere. L’azienda […]

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