Articoli con tag derbusco-cives

Bollicine in rosa a Italia in rosa: tre giorni anche con gli “spumanti” rosa protagonisti

Adesso i puristi, i miei lettori più puntigliosi, quelli cui ho fatto “una capa tanto” in questi anni su questo blog… di prossima scadenza…, ripetendo loro sino alla nausea che non si deve usare il termine generico di “spumanti”, soprattutto quando si parla di metodo classico, ma si deve parlare unicamente in termini di denominazioni, […]

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Comune e sottozona sulle etichette dei Franciacorta: cui prodest?

A proposito di una provocazione intellettuale di Terra uomo cielo Ho letto solo ieri con clamoroso ritardo sul sempre vivace blog Terra uomo cielo due post, che potete leggere qui e poi ancora qui, che presentano una proposta intellettualmente molto stimolante e non priva di un suo fascino, ovvero di riportare il nome del Comune […]

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Franciacorta Rosé 2007 Derbusco Cives sul Cucchiaio d’argento

  Dei vini di questa boutique winery erbuschese, Derbusco Cives, invenzione di Giuseppe Vezzoli e di altri suoi soci, ho già parlato diverse volte su questo blog, dedicando loro, da appassionato convinto quale sono, diversi articoli. Questa volta ho pensato di scriverne, dicendo tutto il bene che ne penso, nella mia rubrica dei vini rosati […]

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Affinamento ed evoluzione dei Franciacorta: il ruolo del dégorgement

Un’iniziativa di Derbusco Cives giovedì 30 maggio in cantina Ho già salutato più volte con soddisfazione su questo blog l’avvento in terra di Franciacorta di quest’azienda che ha subito esordito con un livello qualitativo elevato e proponendo un’idea alta e ambiziosa delle proprie “bollicine” ed ora che Derbusco Cives ha ultimato e inaugurato la propria […]

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Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut Sullali

In quella Franciacorta dove i grandi traguardi, anche i più ambiziosi, dimostrano di essere possibili, una delle cose con la quali i produttori, anche i più importanti, esitano a confrontarsi è quella prova di coraggio/incoscienza rappresentata dal cimentarti con quella tipologia, abbastanza rara anche in Champagne, che è il Blanc de Noir, la vinificazione in […]

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Franciacorta Extra Brut Nefertiti Dizeta 2006 Vezzoli

Pronto a subire, come puntualmente è accaduto quasi ogni volta che ho scritto dei suoi vini, quelli dell’azienda che ne porta il nome, oppure la Derbuscocives, o ancora un vino creato dai figli, le contestazioni, alcune corrette nella forma, altre ancora puramente provocatorie e senza senso ed espresse per il puro gusto di rompere, che […]

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Derbusco Cives: in Franciacorta è nata una stella

I più attenti lettori di questo blog si saranno chiesti per quale motivo in due distinte degustazioni che ho avuto il piacere di condurre per AIS nel giro di due settimane, quella del 24 novembre al Club Nautico di Viareggio e quella del 3 dicembre, riservata ai Rosé, a Madonna di Campiglio, io abbia scelto […]

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