Articoli con tag conegliano-valdobbiadene

Invito a Vino in Villa: un Prosecco al veleno?

Premetto subito che quella che seguirà vuol essere ed è esclusivamente una battuta. Pertanto prego iperciliosi e trinariuciuti dall’indignazione colpo in canna di prendersi una bella camomilla e di stare tranquilli. Sto scherzando. E’ notorio, per chi segue questo blog, che il sottoscritto non sia precisamente un fan del Prosecco (Doc  o Docg poco cambia). [...]

7 commenti Leggi tutto

C’è Prosecco e Prosecco, è bene ricordarlo! Un articolo per il blog polacco Winicjatywa

Penso sia interessante anche per i lettori italiani e non solo quelli polacchi del blog Winicjatywa per cui é stato scritto e dove é stato pubblicato – potete leggerlo qui – lunedì 28, dare un’occhiata a queste rapide riflessioni sul tema Prosecco. Sulle differenze, straordinarie, che esistono tra lo storico Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Docg [...]

7 commenti Leggi tutto

L’Extra Brut Ruggeri 2011

So bene, come mi viene spesso rimproverato, amabilmente o meno, che il mio rapporto con il Prosecco, il popolarissimo vino veneto apprezzato in ogni sua forma, storica e nobile, oppure furbesca e meno nobile, nel mondo, non è di quei rapporti che si possono definire ideali. Di Prosecco, mi viene detto, scrivo quasi unicamente per [...]

Lascia un commento Leggi tutto

Talento Rosé Brut 2005 Bisol

Rappresenta sicuramente un fenomeno a sé nel panorama, molto ramificato e differenziato della “spumantistica” italiana, il caso di un’azienda produttrice che protagonista di primo piano nel settore del Prosecco, o meglio, di quella punta di diamante e denominazione veramente identitaria per la tipologia che è il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, riesce a cavarsela bene [...]

1 commento Leggi tutto

Un menu di Natale a tutto Conegliano Valdobbiadene. La proposta dell’Osteria dai Mazzeri di Follina

E se a Natale portaste a tavola invece del solito metodo classico, magari francese, nientemeno che un Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg? L’idea è meno singolare di quello che appare e può essere applicata non solo nella Marca Trevigiana dove il Prosecco, Docg o Doc, lo metterebbero anche nel caffè. A proporlo di portarlo a tavola [...]

Lascia un commento Leggi tutto

Un menu a tutto Prosecco Superiore: la proposta di Salis Cibo & Vino

Continua, con il preciso intento di fornire un servizio utile e interessante ai lettori, suggerendo locali che lavorano nel segno della valorizzazione del rapporto stretto tra cibi e vini, la segnalazione di menu di ristoranti che prevedano il servizio di “bollicine”, metodo classico e Charmat, a tutto pasto. Questa volta, per la gioia dei tantissimi [...]

Lascia un commento Leggi tutto

Un menu a tutto Prosecco Superiore: la proposta di Salis Cibo & Vino

Continua, con il preciso intento di fornire un servizio utile e interessante ai lettori, suggerendo locali che lavorano nel segno della valorizzazione del rapporto stretto tra cibi e vini, la segnalazione di menu di ristoranti che prevedano il servizio di “bollicine”, metodo classico e Charmat, a tutto pasto. Questa volta, per la gioia dei tantissimi [...]

Lascia un commento Leggi tutto

C’è anche la Docg Asolo nella mappa dei Prosecco Superiore Docg: non dimentichiamolo!

Accolgo molto volentieri il cordiale invito di Armando Serena, appassionato Presidente del Consorzio Tutela Vini Montello Colli Asolani a pubblicare una versione più dettagliata e fedele dei territori del Prosecco Docg e Doc, di quella che avevo trovato qui on line e pubblicato a corredo del post di qualche mese fa dove mi interrogavo sulla [...]

5 commenti Leggi tutto

Il Prosecco (in ogni forma) trionfa al Decanter World Wine Award 2012

Affermazione squillante risultati per i colori del più popolare “spumante” italiano, il Prosecco, nell’ambito dell’edizione 2012 del Decanter World Wine Award, il concorso internazionale organizzato dalla rivista britannica Decanter, che quest’anno ha visto la partecipazione di 14.119 vini proposti da 47 Paesi produttori diversi. Dai risultati complessivi che sono stati resi noti da ieri, e [...]

1 commento Leggi tutto

Ma la Doc Prosecco ha ancora basi solide o è a rischio?

A proposito di recenti dichiarazioni del Presidente del Consorzio Carso Mi ha un po’ stupito che, così come ho già scritto su Vino al vino, non sia stata sinora presa in considerazione la serietà e la pericolosità delle dichiarazioni, vere mine vaganti, rilasciate da Sandi Skerk, Presidente del Consorzio Carso, a Stefano Cergoly in un [...]

3 commenti Leggi tutto