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Clamoroso da Montebelluna: ho scoperto un “Prosecco” che me piase..!

Ma non è un Prosecco, ma Sulié, ecco spiegato l’arcano… C’é un Prosecco (Doc o Docg poco conta) che possa convincere un non prosecchista dichiarato come me? Esiste e l’ho scoperto di recente in quel di Montebelluna. Località veneta della Marca Trevigiana, sinora a me nota solo come patria di un campione del fuball, come […]

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Bianco dei Colli Trevigiani frizzante Prosecco Costadilà

Continua la mia perlustrazione nel misterioso, affascinante e persino un po’ alchemico variegato universo dei Prosecco della tipologia Colfòndo, avviato qui, proseguito qui e approdato poi, qui, ad una definitiva mia celebrazione della particolarità di questa tipologia. Riprendendo i miei appunti di degustazione, voglio oggi parlarvi di quello che in etichetta viene definito come Bianco […]

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Prosecco di Treviso Doc Gatti. Colfòndo, anzi sur lie, ça va sans dire…

Acciperbacco, l’ho fatta grossa. Con i miei ultimi interventi in tema di Prosecco, che potete leggere qui e poi ancora qui, ho fatto nascere in alcuni il sospetto, tanto più dopo questo richiamo, e alcuni precedenti post in tema di vini veneti, che io ce l’abbia con il Veneto, i suoi vini, la sua gente. […]

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Prosecco Colfòndo: dunque dicevamo…

E’ passato un po’ di tempo e devo chiedere scusa, da quando, qui, raccontavo dell’autentica “rivelazione” (ho proprio usato questa parola) rappresentata dal mio primo vero e organico incontro con quella particolarissima tipologia di Prosecco che è quello caratterizzato dal nome, che ha subito fatto presa ed è “passato” tra i consumatori, di Prosecco Colfòndo. […]

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Prosecco Colfòndo che rivelazione!

Datemi il tempo di riprendermi, perché sono stati davvero una sorpresa e uno “choc”, positivo ovviamente. Datemi il tempo, anche quello materiale, che in questi giorni è poco perché vado di corsa, per metabolizzare quanto di nuovo, di inedito, e di straordinariamente interessante,  intrigante e piacevole, ho conosciuto, ieri, incontrando, come avevo annunciato qui, un […]

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