Articoli con tag charmat

Per le “bollicine” anche in Francia è scoccata l’ora dei “vins effervescents”

Tutti insieme allegramente in giugno a Parigi al salone Bulles Expo Se pensavate che solo l’Italia fosse il meraviglioso Paese dove nel nome del confuso e indifferenziato concetto di “spumanti” si arrivano a mettere insieme, in uno stesso contenitore, vini con storia, identità, modalità di produzione profondamente diverse, per non parlare del tipo di uve […]

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Anche il Prosecco (Doc) lancia il proprio Osservatorio, Prosecco Lab

E i primi risultati dicono che siamo “todos prosecchistas”! Come ogni denominazione bollicinara che si difenda anche l’inarrestabile Prosecco Doc si è finalmente dotata di un proprio Osservatorio che avrà il preciso obiettivo di indagare le tendenze sul Prosecco e analizzare la relazione tra il consumatore contemporaneo e il Prosecco. E i risultati del primo […]

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Brutte notizie dalla Franciacorta: all’asta (a 3,50 euro a pezzo) 9902 Franciacorta Docg Vignenote

La decisione a seguito del fallimento della società Borgo Santa Giulia La (brutta) notizia era già trapelata un mese orsono, dalle pagine bresciane del Corriere della Sera. Come si leggeva, “il 29 settembre scorso il tribunale di Brescia ha dichiarato il fallimento della Borgo Santa Giulia srl, società agricola di Corte Franca proprietaria della cantina […]

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Comincia la stagione delle bollicine in svendita: cari lettori, ora tocca a voi!

Se trovate sugli scaffali metodo classico a prezzi da Charmat segnalatemelo! Domani saremo già a metà ottobre, ovvero entrati nel pieno di quel trimestre che per la vendita ed il consumo di bollicine, soprattutto quelle metodo classico (ma anche con gli Charmat come l’Asti non si scherza), è fondamentale. In questi tre mesi, soprattutto nell’ultimo […]

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Bollicine d’Abruzzo: come saranno?

Spero di farcela lunedì 20, se la calura orribilmente africana non mi avrà nel frattempo stroncato, a raggiungere Milano ed essere alle 18, presso l’Hotel Sheraton Diana Majestic di Viale Piave (zona Porta Venezia) presente ad un appuntamento che si annuncia molto interessante. Titolo “I giovani spumanti Abruzzo Dop in vetrina a Milano”. Il comunicato-invito […]

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Spumanti per completare una gamma

Alcune riflessioni sulla diffusione delle “bollicine” in ogni zona d’Italia Fateci caso, “spumanti” di qualsiasi tipo vengono prodotti in tutta Italia, indifferentemente nelle zone fredde ed in quelle calde. Non c’è regione, ormai, dalla Valle d’Aosta alla Sicilia, dove non si spumantizzi. Le “bollicine” si dice che abbiano forte richiesta e che funzionino da rompighiaccio […]

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Un’azione comune per il metodo classico italiano?

Il punto di vista (favorevole) di un produttore oltrepadano Ho letto gli interventi dei due produttori della Franciacorta e del Trentino a commento della sua proposta di un’azione promozionale comune dei produttori di metodo classico italiano e come loro collega, in Oltrepò Pavese, vorrei dire anche la mia. Premetto subito che a differenza dei produttori […]

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Quale minimo comun denominatore per i Prosecco Doc? Solo le bollicine

L’universo variegato del Prosecco, Docg e Doc, soprattutto su un blog che si occupa di “bollicine” merita di essere monitorato con attenzione, indagato, raccontato regolarmente. E poiché per mio gusto personale tendo a preferire nettamente i metodo classico ai vini realizzati con il metodo Martinotti/Charmat e non frequento se non saltuariamente l’area veneto friulana di […]

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Charmat e metodo classico: sono (anche) le bollicine a fare la differenza!

Vale la pena ripescare e rileggere questo post di qualche anno fa del bravo sommelier campano Angelo Di Costanzo, pubblicato sul suo blog L’Arcante, diario enogastronomico di un sommelier, per capire, alla faccia di quelli che si ostinano ancora a ciarlare di “spumante italiano” che supera ogni record e scrivono che “Prosecco batte Champagne” (sicuramente […]

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Grande colpo del Consorzio Prosecco Doc: accordo firmato con il Museo Ermitage di San Pietroburgo

Il Prosecco Doc sarà lo spumante ufficiale del Museo per i prossimi cinque anni Grande colpo a livello d’immagine messo a segno dal Consorzio del Prosecco meno altolocato, ma più importante in termini di bottiglie prodotte e di zona d’estensione, il Consorzio Prosecco Doc che comprende una vastissima area con nove province tra le regioni […]

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Lessini Durello I Singhe Fattori

Ci sarà tempo e modo per parlare, con qualche anticipo, della manifestazione Durello & friends prevista dal 22 al 24 novembre a Soave e dedicata alle “bollicine native diverse per natura”. Qui intanto il programma. E avrò presto tempo, non appena finirò di girare come una trottola, di fare il punto sul mio recente assaggio, […]

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Bollicine in Festa: degustazione domenica 13 ottobre a Misinto (MB)

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE Peccato che nella comunicazione gli organizzatori, AIS Monza Brianza, parlino ancora di “spumanti”… Il criterio è sempre quello confuso, che ho già criticato in questo caso e che continuerò tenacemente a criticare, mettere insieme, nel nome delle “bollicine” o dello “spumante”, una scarpa e una ciabatta, ovvero metodo classico […]

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E se contro la logica fasulla delle “bollicine” i produttori di metodo classico facessero cartello?

Appello per un’azione di comunicazione comune E’ già partita, in fondo siamo ad inizio ottobre, in avvio di quel trimestre che è cruciale, anzi decisivo per le vendite (ed i consumi) in Italia, la campagna di “informazione”, se così vogliamo definirla, che ci porterà puntualmente da qui a fine d’anno a sentire parlare di “storico […]

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Statistiche Champagne 2013: previsto un calo molto contenuto

Anche se c’è chi in Italia, dando letteralmente i numeri, lo dà in caduta verticale, ovviamente sorpassato da “spumanti” generici, in larga parte metodo Charmat, lo Champagne affronta il periodo cruciale dell’anno, quello che determina in larga parte i risultati del fatturato finale, il periodo settembre-dicembre, confortato da dati interessanti. Come si legge sul blog […]

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Donne con le bolle martedì 10 alla Douja d’Or di Asti

Le Donne del vino rendono omaggio a Federico Martinotti In occasione della 47° edizione della Douja d’Or, l’Associazione Donne del Vino presenterà il libro “ Federico Martinotti, oltre il Metodo” edito da Appunti. L’editore dedica a Federico Martinotti, padre del metodo di spumantizzazione in autoclave, un libro, “andando oltre il metodo” e l’Associazione Donne del […]

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