Articoli con tag chardonnay

Trento Doc Dosaggio Zero riserva 2008 Letrari

Non è ancora diventato una tipologia bandiera come lo è da anni in Franciacorta (dove secondo i dati diffusi recentemente dall’Osservatorio economico del Consorzio nel 2015 le vendite hanno fatto registrare un incremento stellare del 28,8%) ma anche in Trentino, nell’ambito del Trento Doc, la tipologia Dosaggio Zero, quella che sarebbe in grado di “fotografare” […]

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Champagne Brut Blanc de Blancs Premier Cru Paul Goerg

In Champagne le cantine cooperative delle migliori zone, anche in villaggi classificati Premier Cru, sono dotate di uno spiccato spirito imprenditoriale e di una notevole fantasia nel presentarsi sul mercato interno ed internazionale. Accade così che a poco distanza dalla celebrata Côte des Blancs, una cooperativa attiva a Vertus, secondo più ampio villaggio della Champagne […]

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Franciacorta Pas Dosé 2007 Majolini

Con quale vino chiudere il 2015 di Lemillebolleblog? Quale “bollicina” scegliere per sigillare un anno di suggerimenti, discorsi, proposte, discussioni, polemiche che hanno visto questo blog cercare di dire la propria su quanto accadeva nel campo del metodo classico italiano? Anche se il Trento Doc ha dato segni di riscossa e di riorganizzazione, ma con […]

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Trento Doc Altinum Extra Brut riserva 2009 Cantina Aldeno

Come sono molto cambiate le cose da quando oltre quattro anni fa definivo il Trento Doc Brut di questa cantina “un vino di non grandissime pretese”! La Cantina Aldeno, fondata nel 1910, e poi diventata un solo soggetto dalla fusione della Cantina Sociale di Aldeno e dell’Unione Vinicola Aldeno, continua ad essere una cantina sociale, […]

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Trento Doc millesimato Nature 2009 Opera

Pubblico con molto piacere questo intervento dell’appassionata sommelier trentina Patrizia Galbiati, che dopo una visita, in quel di Verla di Giovo, nel cuore della splendida Val di Cembra, alla cantina Opera Vitivinicola in Valdicembra nata nel 2006 “per iniziativa di due amici, entrambi figli di viticoltori, accomunati dalla passione per il vino e dal desiderio […]

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Trento Doc Nature 2011 Marco Tonini

Trento Doc di montagna, il gusto ci guadagna! Qualche giorno Rita Fabris, una cara amica, già sommelier Onav in quel di Varese e oggi impegnata a costruire un proprio percorso di introduzione al mondo del vino, imperniato anche su serate di degustazione da proporre tra il varesino e il luganese (a proposito, il percorso si […]

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Franciacorta Extra Brut Naturalis 2009 La Valle

Non devo cambiare granché rispetto a quanto scrissi nel giugno dello scorso anno in una nota dedicata all’Extra Brut di questa piccola azienda agricola di Rodengo Saiano. L’annata è diventata la 2009, ma questo Naturalis di La Valle, che Eugenio e Giulia Pezzola fondarono nel 1990 in questa area est della Franciacorta storicamente vocata per […]

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Trento Doc Brut 2009 Giorgio Zeni

Un altro Zeni, ad arricchire e rendere più vivo il panorama delle bollicine trentine Belle notizie dal fronte del Trento Doc, del cui risveglio ho parlato, ben convinto delle mie parole, dopo una degustazione (alla cieca) di una settantina di campioni. Oltre ai soliti noti, che confermano il loro valore, con qualche sorpresa e qualche […]

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Trento Doc Tridentum Brut 2009 Cesarini Sforza

Un campione, con sboccatura 2015, mi lascia, degustato alla cieca, senza parole… Adoro le degustazioni alla cieca, chiamatele blind tasting, oppure dégustations à l’aveugle, tanto la sostanza non cambia. Le adoro perché hanno una tale forza di verità, se le si rispetta alla regola e non le si stravolge nei risultati (cosa che ho il […]

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Franciacorta Non Dosato 2010 Cola

Questa, quella dei piccoli vignaioli, è la “mia” Franciacorta, quella che amo!  Me lo aspettavo che qualche fenomeno da baraccone, dopo la pubblicazione ieri del mio articolo su un Franciacorta Extra Brut 2011, cui ho dato un’ottima valutazione, avrebbe approfittato, come ormai accade da qualche tempo, per darmi del “nemico della Franciacorta” o, peggio ancora, […]

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Trento Doc Rosé 2011 Azienda vinicola del Revì

Inutile che mi ripeta (e poi vado di fretta mentre sto scrivendo) se volete conoscere la storia e quello che penso di questa piccola, agguerrita azienda agricola trentina, vi invito a rileggervi, in questo ordine, 1, 2, 3,4, i numerosi e regolari articoli che nel corso degli su questo bubblesblog ho dedicato alla Azienda Vinicola […]

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Franciacorta Extra Brut Terre dei Trici 2009 Cascina San Pietro

Ma come, mi ha scritto e telefonato qualche amico, “ora ti sei trasformato da franciacortista convinto e tenace in “nemico della Franciacorta”? E’ impossibile!”. Hanno ragione questi amici, è proprio impossibile, perché “nemico” della Franciacorta non lo sarò mai – mi chiamo Franco Ziliani, potrei mai esserlo? – e perché la Franciacorta la amo e […]

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Franciacorta DOCG Extra Brut “EBB” 2010 Il Mosnel

Un’azienda e un vino di sicuro riferimento  Devo tornare, e lo farò più e più volte nel corso di questa estate, sulle risultanze emerse dalla mia assai interessante maxi degustazione di Franciacorta Docg, delle tipologie Extra Brut e Dosage Zero (Pas Dosé, Nature, Non Dosato, vedete voi come chiamarla…) fatta recentemente in quel di Erbusco […]

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Franciacorta Nature riserva 2005 Rizzini

Un Franciacorta puro senza compromessi, che non troverete ad Expo Devo pubblicamente ringraziare Jacopo Melia, ovvero Quality wines, selezionatissimo distributore di vini di alta qualità, italiani e stranieri di Forlì, mio personale “eno-pusher” di quelle deliziose barbujas iberiche che corrispondono ai sacri nomi di Gramona e Raventos y blanc, per avermi fatto conoscere, recapitandomi d’imperio […]

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Champagne Premier cru Brut 2005 Paul Goerg

Champagne, e che altro ?, per festeggiare l’arrivo dell’estate Ed eccoci arrivati a luglio e come festeggiare il vero arrivo (basta sentire il caldo feroce che fa) dell’estate, l’irrompere della libertà da ogni costrizione di sorta, se non stappando e gustando Champagne? Due i sentimenti, entrambi di derivazione musicale, e dovuti alla mia non più tenera […]

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