Articoli con tag cavit

Una gola profonda del Cda di Terre d’Oltrepò mi racconta…

Il piano industriale per La Versa? Piacerebbe anche a me conoscerlo…. Partiamo da lontano, dall’acquisizione da parte della cordata formata da Terre d’Oltrepò (che si accollerà il 70% dei costi dell’operazione) e da Cavit (30%), della mitica e ormai piuttosto decaduta, tanto da arrivare all’atto finale, tristissimo, del fallimento, Cantina La Versa (sito Internet che […]

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Cantina di Soave rinuncia all’asta e La Versa passa a Terre d’Oltrepò

Una grande occasione perduta, ma chissà?… Magari vincerò 5 milioni alla Lotteria. Magari venerdì sera, quando sarò a Parigi, andrò a cena con Juliette Binoche. Magari Renzi è un ottimo politico e a Berlusconi NON piacciono le sbarbine. Magari avrò sbagliato le mie valutazioni, magari riusciranno a farmi ricredere. Magari i risultati dimostreranno in maniera […]

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Da Tino Comaschi un appello ai viticoltori oltrepadani

Per dirla con Mozart (Così fan tutte) Soave sia il vento… Mancano solo poche ore al fatidico momento che deciderà non solo se la storica Cantina La Versa finirà sotto il controllo della Cantina di Broni che per anni ha divorato riso in cagnone senza battere ciglio, anzi, oppure nell’orbita della veneta Cantina di Soave, […]

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Un gruppo di ex soci di La Versa invita Cantina di Soave a non mollare

Ricevo, sottoscrivo e molto volentieri pubblico Venuto a conoscenza di questa lettera inviata da un gruppo di ex soci della Cantina La Versa al presidente e al direttore della Cantina di Soave, la quale sembra essere incerta, come ho scritto ieri, sul da farsi, e addirittura tentata di non partecipare al momento conclusivo di questa […]

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Clamoroso in Oltrepò: qualcuno prova a proporre ancora il riso in cagnone

Ancora tu? Ma non dovevamo vederti più? Anche domani, martedì 7, sarò nuovamente in terra oltrepadana. In programma una visita ad un’azienda, in quel di Casteggio, e poi contatti vari, perché, piaccia o meno a qualche carneade, o qualche gentile Signorina che non conoscendomi blatera su Facebook che sarei “morto”, o a qualche imbecille (il […]

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Futuro di La Versa? Cavit confessa di pensarci ancora…

…ma solo come supporto di Terre d’Oltrepò… Ieri pomeriggio, facendo un piccolo eno-scoop, ho dato la notizia secondo la quale la celebre cantina veneta Cantina di Soave sarebbe in pole position per diventare proprietaria di quel nobile decaduto che è l’oltrepadana Cantina La Versa, grazie ad una “un’offerta irrevocabile per l’acquisto con validità di 30 […]

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Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2007

Ormai non costituisce più una sorpresa per nessuno che ai vertici del metodo classico trentino, pardon del Trento Doc, anno dopo anno si trovino le bollicine emanazione della più potente realtà produttiva regionale, ovvero sia di Cavit (Cantina Viticoltori del Trentino) la celebre maxi cooperativa che unisce 11 cantine sociali trentine con 4500 viticoltori associati. […]

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Trento Doc: se i trentini si svegliano, non ce n’è per nessuno….

Ottimi riscontri da una bella degustazione di 67 campioni di bollicine “di montagna”… L’avevo annunciata, settimana scorsa, la mia due giorni trentina, con l’obiettivo di un’ampia degustazione, ovviamente alla cieca (e a chi solleva qualche dubbio in merito il mio invito, molto amichevole, di andare a bere Prosecco…) della denominazione forse più simbolica del vasto […]

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Contrordine compagni: gli otto milioni di baionette sono diventate solo sette…

O dell’insostenibile leggerezza del Trento Doc La notizia, proposta dall’ottimo Trentino wine blog, è, nel piccolo mondo del metodo classico italiano, abbastanza clamorosa. Come potete leggere qui, “Fonti attendibili e istituzionali oggi mi hanno confermato che il tiraggio di TRENTO nel 2013 si è attestato attorno a sette milioni di bottiglie. Il numero dichiarato qualche […]

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Trento Doc: una denominazione in buona salute

Riflessioni sulla degustazione di 61 campioni lunedì a Trento Voglio relazionarvi sulla degustazione di Trento Doc, 61 campioni, rigorosamente assaggiati alla cieca, come può testimoniare la brava (e bella) sommelier A.I.S. Trentino che mi ha assistito e servito i vini, fatta lunedì. Devo dire molto bene in generale, con punte di eccellenza. Mancavano purtroppo un […]

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Trento Doc a Milano: 21 aziende propongono le loro “bollicine”

Ricco calendario di iniziative dal 25 settembre al 2 ottobre In attesa di parlarvi diffusamente di Trento Doc traendo indicazioni dal mio annuale check up che ho fatto ieri, lunedì 22, in quel di Trento, degustando (ovviamente alla cieca) metodo classico prodotti da 25 aziende (sulle 40 totali aderenti all’Istituto Trento Doc) voglio segnalare un’iniziativa […]

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Trento Doc Antares Brut 2010 Cantina di Toblino

Ero convinto che la Cantina di Toblino, cooperativa fondata nel 1960 che si occupa di vinificare l’uva conferita da 560 soci attivi nelle zone collinari coltivate a vigneto del Vezzanese, della Valle di Cavedine, nonché nella zona di Calavino-Toblino, fosse specializzata nella produzione di vini a base dell’uva identitaria della zona, sto parlando della Valle […]

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Trento Doc Altemasi Riserva Graal 2005 Cavit

Ripromettendomi, non appena avrò un attimo di tempo, di prendere in attenta considerazione e di valutare in tutte le loro sfumature i tre post che il blog amico Trentino wine blog ha recentemente dedicato ai numeri del Trento Doc, alla presenza delle bollicine metodo classico trentine nella Grande Distribuzione e a quello che Cosimo Piovasco […]

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Trento Doc Altemasi Pas Dosé 2005 Cavit

FOR THE ENGLISH VERSION CLICK HERE L’avevo già detto, scrivendo qui di un altro vino di questa tipologia la scorsa settimana: la serie dei Dosaggio Zero, o come li si voglia chiamare, è stata una delle sorprese più positive della mia degustazione di una sessantina di Trento Doc fatta a fine settembre in quel di […]

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Non scrivi bene dei miei vini e allora io per punizione non te li faccio più assaggiare!

  L’atteggiamento da bambini dell’asilo di due aziende di Trento Doc E’ andata molto bene la mia annuale degustazione-verifica, svoltasi venerdì mattina in quel di Trento, nell’ospitale Palazzo Roccabruna, sede dell’Enoteca Provinciale del Trentino, di Trento Doc. Proposti da qualcosa come 25 aziende diverse ho potuto difatti assaggiare, in tutta calma, con degustazione rigorosamente alla […]

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