Articoli con tag cava
gen
California Crèmant: un simpatico dibattito su quale nome per gli Usa sparkling sul blog Dr. Vino
Anche negli Stati Uniti il dibattito sulle “bollicine” o meglio, sul nome da dare alle “bollicine”, metodo classico in particolare, che in Italia ha assunto tinte comiche oppure di assoluta malinconia, sta prendendo quota, anche se con sfumature che fanno pensare trattarsi di simpatiche “americanate”. Lo dimostra un post di questi giorni, pubblicato sul seguitissimo, [...]
dic
Sparkling wines in grande spolvero anche in Israele
Le cronache e le analisi di mercato e sugli orientamenti del consumatore odierni e futuri, sono stati chiarissimi . In tutto il mondo una delle pochissime tipologie di vino le cui vendite crescono nonostante la crisi è, insieme a quella dei rosati, la tipologia che per comodità chiameremo, anche in realtà non significa nulla, quella [...]
dic
Bollicine a tavola e non si sbaglia mai!
Lo so che qualcuno di voi si sta lambiccando il cervello alla ricerca degli abbinamenti perfetti per il pranzo di Natale, della bottiglia capace di stupire i compagni di merende, pardon coloro che faranno allegra e rumorosa compagnia in questa festosa occasione. Da un wine writer texano dotato di un formidabile sense of humour, Gus [...]
nov
L’immagine negativa del Cava spinge i produttori spagnoli ad uscire dalla denominazione
Qualche preoccupante ombra si annuncia all’orizzonte del Cava, nome con il quale si designa la più importante denominazione del metodo classico spagnolo. Come si può leggere in una news pubblicata sull’edizione on line della rivista britannica Decanter, sembrerebbe esserci una sorta di “fuga” dalla DO Cava, che conduce alla scelta di imbottigliare i vini semplicemente [...]
ott
Sparkling wines per tutto l’anno non solo per le feste! Ma negli States rischia di restare solo un sogno…
Questo articolo di uno dei più lucidi e incisivi wine writer statunitensi, il californiano Steve Heimoff, pubblicato sul suo omonimo blog, penso debba fare riflettere tutti coloro che, anche in Italia, pensano ad una possibile conquista del mercato americano con i loro, pur eccellenti, metodo classico. O sparkling wines come li chiamano tout court negli [...]
ago
Cava Brut Nature Gran Reserva III Lustros 2004 Gramona
Non so se l’abbiate provato anche voi questo sentimento, ma nei giorni più bui e drammatici della crisi economica (tutt’altro che superata) che ha visto l’Italia, ma soprattutto la Spagna (per tacere della Grecia) nell’occhio del ciclone, con il sistema bancario spagnolo in ginocchio costretto a chiedere maxi prestiti alla BCE, e la sovranità del [...]
lug
Previsioni fosche sulle vendite di Champagne in UK nel 2012. Ma c’è davvero da prenderle sul serio?
Circolano previsioni allarmanti, diffuse ad esempio dal quotidiano britannico Telegraph e dalla rivista specializzata Decanter, su un presunto, e per ora solo ipotizzato crollo dei consumi di Champagne, da qui a fine anno, in quello che resta il primo mercato estero del grande vino francese, con 34 milioni e mezzo di bottiglie importate nel 2011, [...]
lug
Prosecco: un potere di fascinazione senza confini
Sul fatto che il Prosecco abbia un successo universale non ci sono più dubbi. Gli ultimi due esempi di questa popolarità che non sembra avere confini vengono dal mondo della politica e da una eno-news in arrivo dagli States. Come si legge in una notizia del quotidiano Libero che plaude al “potere delle bollicine” è [...]
apr
Cava Gran Reserva de la Finca 2005 Raventos y blanc
Ho già scritto, qui e poi ancora qui e celebrato come meritano gli eccellenti Cava prodotti nella cantina di Sant Sadurnì d’Anoia dalla bodega Raventos i Blanc, eredi della famiglia storica dei Raventos e imparentati con i Codorniu, proprietari di qualcosa come 90 ettari di vigneti storici nel cuore della zona di produzione dei metodo [...]
