Articoli con tag cava

Per le “bollicine” anche in Francia è scoccata l’ora dei “vins effervescents”

Tutti insieme allegramente in giugno a Parigi al salone Bulles Expo Se pensavate che solo l’Italia fosse il meraviglioso Paese dove nel nome del confuso e indifferenziato concetto di “spumanti” si arrivano a mettere insieme, in uno stesso contenitore, vini con storia, identità, modalità di produzione profondamente diverse, per non parlare del tipo di uve […]

1 commento Leggi tutto

Cava: from the land to the heart

Grande tasting dello sparkling wine spagnolo a Londra Con una superficie vitata pari a 33,352.29 ettari e una produzione pari a 241,000,000 bottiglie oggi lo champaña spagnola ops pardon, il Cava ha raggiunto un’ottima popolarita’, almeno qui in UK. Il periodo di picco delle vendite furono gli anni ’60 ma oggi il Cava e’ stato […]

1 commento Leggi tutto

Challenge Internazionale Euposia, ottava edizione il 13 e 14 novembre a Bardolino

Metodo classico di tutto il mondo a confronto Il metodo classico, il particolare metodo della “rifermentazione in bottiglia” codificato alla metà del Seicento e consegnato all’ammirazione ed emulazione del mondo dal monaco di Reims Dom Perignon, è una delle metodologia produttive più particolari e affascinanti che esistano al mondo intero. Anche senza voler imitare il […]

2 commenti Leggi tutto

Cava Recaredo: un’obra maestra!

Mario Josto D’Ascanio ci racconta una visita alla Bodega… E poi provate a dire ancora che i social network sono una stupidata, uno sfogatoio per incontinenti e falsi leoni (ma solo dietro ad una tastiera), per estremisti di ogni colore! Spesso sono anche questo, ma molto spesso, se li si sa utilizzare con intelligenza e […]

1 commento Leggi tutto

Cava Brut Nature Gran Reserva Subtil 2006 Recaredo

Que maravilla! Rrrrrrecaredo Señores y señoras: gran ovación!… Che bottiglia augurarvi di stappare e di godervi in occasione del Ferragosto? Prosecco? Non conosco. Champagne? Sarebbe la soluzione ottimale (lo è 365 giorni l’anno), ma forse farà ancora troppo caldo per apprezzarlo pienamente. Trento Doc? Dipende, qualcuno buono e qualcuno francamente deludente ne ho stappato negli […]

2 commenti Leggi tutto

Cava Brut Nature Gran Reserva 2008 Recaredo: un’obra maestra!

Señores y señoras tutti in piedi por favor, perché questo vino che sto per presentarvi, magnificarvi, quasi commosso, es un’obra maestra, a masterpiece, un capolavoro. Devo ringraziare innanzitutto chi lo produce, un’azienda il cui claim è “90 años de un compromiso… …con la excelencia”, Recaredo en Sant Sadurní d’Anoia, nel cuore della zona del produzione […]

21 commenti Leggi tutto

Che bello affermare l’orgoglio della propria identità!

Un’esemplare serie di spot pubblicitari della Codorniu Sul fatto che io sia un dannato, fottutissimo nazionalista, e che per di più, da lombardo, io abbia maturato, nel tempo, enoicamente parlando, anche se l’anagrafe dice che sono milanese di nascita ma residente a Bergamo da anni 48, un fortissimo orgoglio franciacortino lo sanno anche i sassi. […]

16 commenti Leggi tutto

Crémant d’Alsace: export in crescita. Anche in Polonia

Nel suo piccolo, non si tratta certo degli Stati Uniti, della Germania o della Russia, la Polonia si sta ritagliando un piccolo spazio tra i mercati più dinamici nel particolare settore delle “bollicine”. Me n’ero già accordo non tanto dalle statistiche delle expéditions de Champagne del 2013, che fanno registrare per il Paese polacco numeri […]

Lascia un commento Leggi tutto

La crescita del Prosecco in UK “benedetta” dallo Champagne

La singolare conclusione di un sito Internet vagamente prosecchista Vi propongo un piccolo esercizio linguistico e interpretativo molto salutare per chi è appena rientrato dalle ferie ed è ancora intorpidito dagli ozi agostani. Leggete, partendo dal titolo, “Champagne loves Prosecco“, questo corsivo pubblicato lunedì 18 nella news letter quotidiana di un sito Internet che sembrerebbe […]

4 commenti Leggi tutto

Un Cava sullo scaffale a 2.99 euro: alla Lidl, incredibile ma vero

Voglio raccontarvi un’esperienza personale. Per fare la spesa frequento un po’ di tutto, da normali negozi al mercato settimanale, dalle varie firme della Grande Distribuzione (soprattutto Esselunga) agli hard discount. Di questi frequento uno solo, la tedesca Lidl con le sue filiali italiane perché vi trovo alcuni prodotti, in particolare un apfelsaft (succo di mela) […]

12 commenti Leggi tutto

Torres produrrà Cava: esordio sul mercato nel 2016

Un’interessante novità modificherà, prossimamente, il panorama produttivo del Cava. Uno dei più importanti e conosciuti produttori spagnoli, con investimenti in Cile e in California, le Bodegas Torres, fondate nel 1870, hanno deciso di affiancare alla vastissima gamma di vini fermi anche un Cava, che farà il suo esordio sul mercato nel corso del 2016 e […]

Lascia un commento Leggi tutto

Il Cava in forte ripresa in Spagna, ma lo Champagne in Francia continua a faticare

Sono consapevole del rischio di essere smentito quando verranno resi noti i dati relativi alle “expéditions ” de Champagne di maggio e giugno, ma basandomi sui dati relativi al primo trimestre 2014 penso di poter tranquillamente far notare una situazione molto singolare. La crisi economica, la contrazione della disponibilità all’acquisto, continua a mordere in tutta […]

Lascia un commento Leggi tutto

Moto GP: per Cielo (Sky) sul podio stappano Champagne, non Cava…

Non so se anche voi, come il sottoscritto, siate degli appassionati (io come semplice spettatore, non come centauro su due ruote) di motociclismo e se vi capiti di seguire le imprese di Valentino Rossi e dei suoi nuovi giovanissimi (e vincenti) rivali, ieri Stoner e oggi Marc Márquez, Daniel Pedrosa e Jorge Lorenzo. Che, se […]

1 commento Leggi tutto

Spedizioni di Cava in forte ripresa in Spagna e sui vari mercati esteri

Così dicono i dati aggiornati al 31 marzo 2014 Sul lato Champagne siamo informati regolarmente, grazie al Comité Champagne (C.I.V.C.) e ad alcuni blog specializzati francesi su come stiano andando le spedizioni nei primi mesi del 2014 dopo l’esito non completamente favorevole del 2013 con 304 milioni di bottiglie spedite e un lieve calo dell’1,5%. […]

Lascia un commento Leggi tutto

Prosecco Doc, anche per il 2014 vino ufficiale del mondiale Superbike

Devo confessarlo, appassionato della Moto GP come sono, (una passione messa a dura a prova negli ultimi due anni, quando in sella ad una moto che non avrebbe mai vinto anche se avesse corso da sola Valentino Rossi sembrava quasi sull’orlo della pensione), abituato a considerare il campionato Superbike una competizione nettamente inferiore ed il […]

Lascia un commento Leggi tutto