Articoli con tag bari

Simposio spumanti a Bari: cui prodest? Solo a chi lo organizza…

Lettera aperta a Letrari e Monsupello Impressioni e rapidi appunti di un sabato pomeriggio di ritorno da due splendide giornate trascorse in Abruzzo. Leggo di questa iniziativa, presentata in maniera sobria e assolutamente non ridondante, ovvero “undici vini e aziende di altissimo livello, sono una tappa d’obbligo per farvi un’idea complessiva sullo Spumante Italiano” e […]

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Le prossime tappe del Festival Franciacorta in Italia

Reduce dal buon successo del Festival Franciacorta che si è svolto lunedì 22 aprile a Bari nella cornice di Villa Romanazzi Carducci (22 aziende partecipanti, oltre 4 mila calici di Franciacorta serviti, oltre 120 persone partecipanti ai due Seminari, Franciacorta al femminile: esperienze a confronto. L’Origine, il Metodo, i Sensi’ e Franciacorta un vino, una […]

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La Franciacorta non la conosce quasi nessuno: parola del sommelier informatico Andrea Gori

Cari amici delle “bollicine” che mi leggete da Firenze in giù e che magari dite di essere appassionati di quelle “bollicine” prodotte in provincia di Brescia che rispondono al nome di Franciacorta Docg, mettetevi bene in testa una cosa, voi e ancora di più quel vino non esistete! Ristoratori di Bari, Brindisi e Palermo dove […]

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18 – 40 – 13: terno secco sulla ruota di Bari. Beppe Schino, ristoratore al Sud ed il Franciacorta…

Ho chiesto a Beppe Schino, patron del ristorante-vineria Perbacco, posta nel cuore di Bari, e dotata di un’ampia carta dei vini dove hanno ampio spazio anche i vini lombardi, il punto di vista di ristoratore del Sud su uno dei vini simbolo dell’enologia settentrionale, il Franciacorta Docg. Questo considerando che mi raccontava di averne in […]

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