Trento Doc a Milano dal 21 al 30 settembre

Ricco programma di iniziative, degustazioni, aperitivi, abbinamenti a tavola

Ricevo e volentieri pubblico questo comunicato relativo ad una denominazione, il Trento Doc, con la quale, in passato, ho avuto da discutere e battagliare, ma che ora, come ho scritto recentemente, qui, e prometto di tornare a scrivere brevissimamente, mi sembra aver imboccato la strada giusta. Tanto che a metà luglio, mentre mi trovavo a Trento, intento a degustare 75 Trento Doc, dopo una trentina commentavo via Facebook a caldo: “ne ho già assaggiati 25, e mi é partita questa riflessione: se a Trento e in Oltrepò Pavese si svegliano, nella zona spumantistica bresciana é meglio che imparino a riconvertire larga parte dei vigneti a coltivazioni di patate..”.

E pensare, tema che anche questo meriterebbe uno sviluppo, che il metodo classico italiano é una questione da psichiatri. Trento Doc e Oltrepò Pavese Docg, potenzialità criminosamente inespresse, Franciacorta manie di grandezza, Alta Langa vorrei ma non posso (perché??). Il metodo classico italiano non soffre di problemi legati alla qualità che non manca, ma alle visioni, che spesso latitano, e alla personalità dei protagonisti, che si rivelano soggetti che avrebbero bisogno non di enologi, ma di bravi psicologi e psichiatri…”.

Ciò detto e annotato che in tanti anni di degustazioni di Trento Doc non mi sono mai trovato come quest’anno di fronte ad una qualità tanto diffusa, a vini tanto espressivi, tanto ricchi di sense of terroir, di una così ampia e variegata paletta aromatica e di una capacità incredibile di farsi bere senza mai annoiare (cosa che accade invece, purtroppo, con tante “bollicine” della zona spumantistica bresciana), non posso che segnalarvi l’ampio ventaglio di iniziative di Trento Doc in Citta – Milano, “manifestazione itinerante all’insegna di degustazioni, pranzi, aperitivi e cene volti a far conoscere a pubblico e operatori di settore l’eccellenza del primo metodo classico ad aver ottenuto la DOC in Italia”, che vedrà coinvolte enoteche e ristoranti, bar e bistrò e wine bar in giro per Milano.

Io non mi perderò di certo, trovandomi già a Milano, l’evento di Lunedì 25 settembredalle 15:30 alle 20:30 presso The Westin Palace, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Lombardia, quando si terrà un ‘appuntamento dedicato agli addetti al settore (per informazioni eventi@aismilano. it). L’evento vedrà coinvolte 30 case spumantistiche associate all’Istituto Trento Doc,  e la presenza di Maurizio Dante Filippi, Miglior Sommelier d’Italia 2016, che condurrà una degustazione guidata (accesso limitato con prenotazione obbligatoria) dal titolo  “Un viaggio nel Trentodoc: il territorio, le tipologie, gli stili delle case spumantistiche”.

Ma ecco, iniziativa per iniziativa, il programma di Trentodoc in Città – Milano  

Dal 21 al 30 settembre si rinnova l’appuntamento con “Trentodoc in Città Milano”, manifestazione itinerante all’insegna di degustazioni, pranzi, aperitivi e cene volti a far conoscere a pubblico e operatori di settore l’eccellenza del primo metodo classico ad aver ottenuto la DOC in Italia.

Un’ iniziativa che quest’anno presenta  un programma  più ampio –  per offrire ancora più occasioni per conoscere le peculiarità delle case spumantistiche aderenti all’Istituto Trento Doc e il territorio unico da cui provengono –  fatto di momenti conviviali che vedranno come protagoniste le Bollicine di Montagna in abbinamento a ricercati menù e proposte di degustazione.

All’interno di alcuni dei locali più rinomati di Milano, spazi di qualità dedicati al buon cibo e al buon vino e dislocati nei centri nevralgici della vita sociale milanese, dai suggestivi bistrò di Brera ai locali trendy dei Navigli, si svilupperà un ricco calendario di eventi.

TUTTI I GIORNI

A pranzo

LA PERLA ROSÉ DI TRENTODOC FERRARI AL MANDARIN HOTEL

Mandarin Bar & Bistrot – Hotel Mandarin

Via Andegari, 9 20121 Milano Tel 02 87318898

A cura di Cantine Ferrari

a pranzo e a cena

LA PERLA BIANCA DI TRENTODOC FERRARI DA FELIX LO BASSO

Felix Lo Basso Restaurant

Galleria Vittorio Emanuele – Piazza Duomo, 21 – 5° Piano – 20121 Milano Tel 02 49528914

A cura di Cantine Ferrari

dalle 19 alle 24

IL PALADINO ED IL CAVALIERE NERO IN DEGUSTAZIONE DA N’OMBRA DE VIN. LE RISERVE TRENTODOC REVÌ

N’Ombra de Vin

Via San Marco, 2 20121 Milano Tel 02 6599650

A cura di Revì


Giovedì 21

dalle 19.30

ESCO: A CENA CON ROTALIANA E TRENTODOC

ESCO Bistrò Mediterraneo

Via Tortona, 26 20144 Milano Tel 02 8358144

A cura di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo

dalle 20

CENA CON TRENTODOC ALTEMASI

La Taverna della Trisa

Via Francesco Ferrucci, 1 20145 Milano Tel 02 341304

A cura di Altemasi

Venerdì 22

dalle 18

LA BOLLICINA TRENTODOC DI ROTALIANA

Vino al Vino

Via Spontini, 11 ang. Piazza Bacone 20131 Milano Tel 02 29414928

A cura di Cantina Rotaliana di Mezzolombardo

dalle 18 alle 22

APERITIVO CON I TRENTODOC DI OPERA DA “EL BUSCIA”

El Buscia

Via Raffaello Sanzio, 4 20149 Milano Tel 02 36534945

A cura di Opera Vitivinicola in Valdicembra

Sabato 23 e domenica 24

dalle 18.30 alle 22.30

APERITIVO TRENTODOC PISONI ALLE CANTINE ISOLA

Cantine Isola

Via Paolo Sarpi, 30 20154 Milano Tel 02 3315249

A cura di Pisoni F.lli

  

Lunedì 25

dalle 18 alle 21

UN MARE DI BOLLE TRENTODOC

Barmare

Corso Lodi, 12 20135 Milano Tel 02 36518110

A cura di Maso Martis

dalle 20.30

SERATA TRENTODOC: LE BOLLICINE DI MONTAGNA DI CANTINA D’ISERA

Molo 14

Via Paradiso, 14 20851 Lissone MB Tel 329 0838005

A cura di Cantina d’Isera

Martedì 26

dalle 19.30

TRENTODOC MASO MARTIS #GREENIGHT

Il Secco

Via Angelo Fumagalli, 2 20143 Milano Tel 02 48677328 mail ilsecco@ilsecco.com

A cura di Maso Martis

dalle 19.30

APERITIVO TRENTODOC ROTARI SUI NAVIGLI

The Rowing Club

Alzaia Naviglio Grande, 146 20144 Milano Tel 02 48951584

A cura di Rotari

Mercoledì 27

dalle 18 alle 21

APERITIVO CON TRENTODOC ALTEMASI

Gran Cru

Corso Magenta, 32 20123 Milano Tel 02 89013035

A cura di Altemasi

alle 18.30

TRENTODOC IN TERRAZZA MOSER

Terrazza Moser Hotel Hilton Milano

Via Galvani, 12 20124 Milano Tel 02 69831

A cura di Moser

dalle 19.30 alle 22.30

CENA “AL FRESCO” CON I ROSÉ TRENTODOC REVÌ

Al Fresco

Via Savona, 50 20144 Milano Tel 02 49533630

A cura di Revì

Giovedì 28

dalle 19.30

ARMANI, ECCELLENZE GASTRONOMICHE E LETRARI 976, RISERVA STORICA TRENTODOC

Armani Ristorante

Via Alessandro Manzoni, 31 20121 Milano Tel 02 88838888

A cura di Letrari

 Venerdì 29

dalle 19 alle 23

TRENTODOC MORUS DI CANTINA MORI COLLI ZUGNA SPOSA LA TRADIZIONE MILANESE IN TAVOLA

Osteria dell’Acquabella

Via San Rocco, 11 20135 Milano Tel 02 58309653

A cura di Cantina Mori Colli Zugna

Da lunedì 25 a venerdì 29

dalle 18.30

L’APERITIVO È TRENTODOC LETRARI

Casa Mia Cocktail Bar

Viale Regina Giovanna, 22 20129 Milano Tel 02 29405148

A cura di Letrari


Da martedì 26 a sabato 30

dalle 19 alle 23

DEGUSTAZIONE DEI TRENTODOC DI CANTINA ALDENO ALLE ZITELLE

Alle Zitelle

Viale Coni Zugna, 56 20144 Milano Tel 02 36748436

A cura di Cantina Aldeno

Mercoledì 27 e giovedì 28

dalle 19 alle 23

TRENTINADA: A CENA CON I TRENTODOC DI CANTINA ALDENO

Anadima Bistrot

Via Pavia, 10 20136 Milano Tel 02 8321981

A cura di Cantina Aldeno

Per la modalità di partecipazione agli eventi ( liberi e gratuiti, a pagamento, su prenotazione) contattare i locali ai numeri indicati.

Bere in modo responsabile fa apprezzare di più Trentodoc  www.trentodoc.com 

Per maggiori informazioni:

Istituto Trento Doc press.istituto@trentodoc.com I tel: +39 02 8733 4224

Attenzione!:

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